jun 17

Masu Cirujano: Nueva exposición de pintura en el Hotel Lusso Infantas Madrid

Galería de arte Hotel Lusso InfantasComo sabéis, en el Hotel Lusso Infantas de Madrid tenemos nuestra particular galería de arte, en la que ofrecemos un hueco a grandes artistas que quieran exponer sus obras a un público exigente. Desde el pasado viernes, 14 de junio, tenemos una nueva exposición en nuestra galería…

Bajo el eslogan todo tiene su puntito,  la artista Masu Cirujano nos concede el honor de poder exponer una pequeña parte de su obra en nuestras instalaciones. Como podréis comprobar en las imágenes de su obra, que os mostraremos a continuación, Masu Cirujano juega con los colores de forma magistral, partiendo de los que ella conidera sus pilares: blanco, negro y rojo.

En cuanto a ella, nada mejor que transcribir lo que nos cuenta en su web y explica todo lo que su obra representa:

 

Periodista, diseñadora gráfica y artista plástico.

Nací el 2 de octubre de 19nosecuantos. Cuando era una niña
mi madre me explicaba que las montañas redondas
de Jaén eran volantes y los olivos sus lunares.

Éste es el nacimiento del traje de faralaes y de su afición por los lunares……..

Años después me había convertido en un lunar periodista,
en un lunar diseñador gráfico y de moda y más tarde en una luna artista
de dos caras, la pintura y la artesanía.

“Ahora soy un topo sonriente de pelo rizado que vive su taller madriguera”.

 

Masu Cirujano

Sin más, os dejamos con una galería de la obra que podréis contemplar si acudís al Hotel Lusso Infantas, en Madrid, Calle Infantas, 29 – junto a la Gran vía

 

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jun 07

El monumento al ángel caído

Paseando por el Retiro en Madrid nos encontramos con la fuente monumento del Ángel Caído, una estatua dedicada a Lucifer obra del escultor madrileño Ricardo Bellver en 1877. Pero, ¿Sabías que esta estatua se encuentra justamente a 666 metros sobre el nivel del mar? ¿Y qué dicen que en los años 30 y 40 se llegó a plantear su retirada por los actos satánico que se celebraban a su alrededor?

Como mencionábamos en la introducción, el escultor madrileño Ricardo Bellver construye esta obra en yeso, inspirándose en la obra de Milton “El paraíso perdido”, con motivo de la Exposición Nacional de Bellas Artes en 1877 en la que consiguió el primer premio. El Estado adquirió esta obra por 4.500 pesetas y decidió enviarla a la Exposición Universal de París en 1878. En esta exposición solo se admitían esculturas de mármol o bronce por lo que la estatua se fundió en bronce y más tarde se destruyó el molde de yeso.

Monumentos de Madrid. Hotel Lusso Infantas

El Ángel Caído pasó luego a formar parte de la colección del Museo Nacional pero en octubre de 1879 su director, Benito Soriano Murillo,  quiso exponer la estatua públicamente en un espacio al aire libre que remarcase su belleza artística visual y pudiendo ser contemplada por todo el mundo. Su petición fue aceptada y la escultura se cedió al Ayuntamiento de Madrid siendo el lugar elegido el solar de los Jardines del Buen Retiro que ocupara la ermita de San Antonio Abad y que una vez derribada, se construiría por orden de Carlos III, la antigua fábrica de Porcelanas de la China, destruida en le Guerra de la Independencia en 1813.

Monumentos de Madrid. Hotel Lusso InfantasPero lo que más llama la atención de este monumento no es su historia, sino las curiosidades que le rodean. Por un lado, la estatua se encuentra a una altura topográfica oficial de 666 metros sobre el  nivel del mar, el número del diablo. Es curioso ya que en la época en la que fue construido no existían mecanismos técnicos para medir la altitud exacta, pero lo cierto es que la altura de esa zona de Madrid se haya en torno a los 667 metros, por lo que podemos pensar que se trata de una mera casualidad.

Sin embargo, este hecho unido a la existencia de una creencia popular según la cual el monumento es una suerte de “homenaje” a Lucifer y al mal, ha despertado la imaginación de muchos aficionados al esoterismo hasta el punto que en los años 30 y 40, se reunían alrededor sectas satánicas, aquelarres y otros actos esotéricos, llegando a plantearse su retirada del Retiro. A pesar de estos acontecimientos y de la oposición de algunos representantes de la Iglesia, al final nadie pudo impedir esta estatua, de la que se alegó que no representaba al diablo en sí, y que el Ángel Caído era un pasaje de la Biblia.

Lo que sí es verdad es que muchos la consideran la estatua más bella de la ciudad y razón no les falta, ya que es una estatua peculiar que no deja indiferente a nadie. Un ángel bello y hermoso que por desobedecer a Dios cayó del paraíso a la tierra y que con un gesto de espanto mira hacia el cielo convertido en Satanás, despechado, con odio y gran soberbia por haber sido vencido y arrojado del Paraíso a los abismos del mal.

Pasear por el Parque de El Retiro conlleva a encontrarse con obras de arte como esta. Si vienes a Madrid, no te lo pierdas y, por supuesto, álójate con nosotros.
Tenemos muchas ofertas en el Hotel Lusso Infantas de Madrid.

may 29

Receta del mes (XIV): Gazpacho de fresas y remolacha con boquerón en vinagre y ricota

Os traemos una nueva receta de cara al verano, con la que, una vez más, podréis sorprender a vuestros invitados. Podéis decir que es invención vuestra, no nos importa. Es una cortesía de Restaurante Ex Libris ;-)

Por cierto, confiamos en que os sirva de guía para participar en el concurso de recetas que hemos lanzado y con el que podéis ganar un super premio.

Aquí viene la receta que os proponemos este mes:

Ingredientes (4 personas):

-        500 gr. de tomate.Recetas Restaurante Ex Libris

-        250 gr. de fresas.

-        50 gr. de remolacha.

-        50 gr. de cebolletas.

-        100 gr. de aceite.

-        5 gr. de vinagre.

-        1 Bolita de queso Ricota

-        Boquerones.

-        Pepinillos.

-        Una pizca de sal

Preparación:

  1. Por una parte batimos las fresas y por otra el tomate. Con la mitad del tomate batimos la remolacha y la cebolleta. Una vez que está todo preparado, lo juntamos.
  2. Batimos de nuevo todos los ingredientes durante cuatro minutos añadiendo el aceite y el vinagre. Lo echamos todo en un bol y probamos de sal.

Presentación:

Ahora montamos una sorprendente presentación colocando en un plato hondo una bolita de queso y encima un boquerón rociado con un poquito de aceite. Echamos en una jarrita el gazpacho y servimos.

 

¡Buen provecho!

may 23

¿Quieres ser el protagonista de la carta del restaurante Ex Libris?

Ya tenemos en marcha nuestro concurso de recetas en Facebook, a través del cual tu plato puede formar parte de nuestra carta, junto con tu nombre – ¡por supuesto! – y con el que, además, puedes ganar 1€ cada vez que tu palto se venda durante los 7 meses que dura nuestra carta de otoño…

Parece que está más que claro que las redes sociales pueden aportar muchísimo a cualquier empresa por la sencilla razón de que entre tantos millones de personas tiene que haber un elevado número de ellas que aporten cosas que, en muchos casos, ni siquiera podríamos imaginar.

El caso es que desde el restaurante del Hotel Lusso Infantas – restaurante Ex Libris – lanzamos en Facebook un concurso de recetas en el que pueden participar todos los cocineros aficionados, profesionales, principiantes o expertos que lo deseen. El mecanismo es sencillo: subes la descripción, ingredientes, presentación y coste de elaboración de ese plato que te sale tan fantásticamente y automáticamente pasarás a formar parte de la lista de candidatos a aparecer en la carta del restaurante. Además, el autor del plato ganador tendrá un incentivo de 1 € cada vez que se venda su plato en el restaurante durante los 7 meses que estará en vigor la carta.

En resumen, el ganador:

  • Verá su plato en la carta del restaurante, junto con su nombre (el del autor)
  • Se lleva 1€ cada vez que su plato se venda. Y esto, durante los 7 meses que dure la carta.

Si os gusta la cocina o tenéis una receta especial que creéis que puede triunfar, podéis participar a través del siguiente enlace:

Concurso de recetas restaurante Ex Libris

Es fácil y el premio bien vale el intento.

¿Qué os parece?

may 16

En el restaurante Ex Libris queremos incluir tu receta en nuestra próxima carta de otoño…

Si, has leido bien. El restaurante Ex Libris de Madrid quiere incluir tu receta en su próxima carta de otoño. Así, sin más… Lo ideal sería poder poner todas las de todos nuestros amigos en redes sociales, pero no hace falta que comentemos que eso sería algo inviable. Así que, para poder hacerlo de forma factible, en breve vamos a lanzar un concurso de recetas que os va a encantar a todos aquellos a los que os gusta cocinar y os sentís capaces de sorprender con una receta especial.

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Si podemos anticiparos que un jurado capitaneado por el director del hotel Lusso Infantas y el jefe de cocina, decidirá cuál es la receta ganadora, en base a unos criterios de coste de preparación (acorde con el resto de la carta), originalidad y presentación final del plato. La persona cuya receta sea elegida para entrar en nuestra carta tendrá un premio muy atractivo. Su plato formará parte de nuestra carta, junto a él aparecerá el nombre de su autor y, además, tendrá una compensación económica por cada unidad de su plato que se venda en el restaurante durante los seis meses que esté la carta en vigor (de octubre a marzo, incluidos)

¡Ya sabéis! Estad atentos que el concurso se va a poner en marcha en muy poco tiempo…

 

 

may 08

Calles de Madrid. La calle de La Princesa

El hotel Lusso Infantas, por su privilegiada ubicación en el centro de Madrid, está muy cerca de numerosas calles con mucha historia en la ciudad. Como la Calle Princesa, una de las más conocidas de Madrid por varios motivos. En primer lugar por ser uno de los principales accesos de la ciudad ya que cuando entramos por la A-6, al pasar Moncloa ya nos encontramos aquí. En segundo lugar por su carácter comercial y en tercer lugar porque atravesándola llegamos a la Plaza de España y a continuación a la Gran Vía, sin duda una de las más concurridas de la capital. Por estos y otros motivos la Calle Princesa es especial, pero, ¿Alguna vez te has planteado a qué princesa se refiere?

La Calle princesa es habitualmente nombrada por su céntrica situación y su carácter comercial, pero pocos son los que se preguntan de qué princesa estaremos hablando. Pues bien, se trata de María Isabel Francisca de Asís (Isabel de Borbón), conocida popularmente como “la Chata”.

Calle Princesa. Hotel Lusso Infantas.

Hija primogénita de la reina Isabel II, con solo mes y medio de edad vivió un intento de asesinato a su madre cuando el cura Martín Merino atentó contra ella el lunes 2 de febrero de 1852, día en el que La Reina iba a presentar oficialmente a La Princesa recién nacida en la Basílica de Atocha. El cura Merino intentó darle muerte con una puñalada en el pecho, la Reina se desplomó inmediatamente con la infanta en sus brazos pero todo quedó en un susto ya que el espesor y la dureza del corsé de Isabel II amortiguó la puñalada.

 

Calle Princesa. Hotel Lusso Infantas.

Intento de asesinato de la reina

Isabel de Borbón fue princesa dos veces pero nunca llegó a reinar. En primer lugar dejó de ser heredera a los seis años, con el nacimiento de su hermano Alfonso XII. Su segunda oportunidad vino al proclamarse Princesa de Asturias, aunque tampoco reclamó el trono en esta ocasión.

Aunque nunca ambicionó el trono sí que estuvo ligada a la política, ya que desempeñó un papel fundamental en la restauración que coronaría a su hermano Alfonso XII y apoyó a la regente María Cristina y supervisó la educación de su sobrino Alfonso XIII. Además viajó por España, Europa y América en representación oficial.

También Condesa de Girgenti, lo que más se recuerda de esta mujer no fueron sus títulos sino el enorme cariño que el pueblo le tenía. Se la recuerda como la infanta más carismática de la historia de España, muy querida y capaz de mezclarse con el pueblo y ganarse el respeto y la admiración de muchos.

Una de esas muestras de cariño se produce cuando, al proclamarse la II República con el derrocamiento de Alfonso XIII en 1931, ella fue el único miembro de la familia Borbón a la que no se invitó a abandonar el país. No obstante ella decidió no dejar a su familia y dirigirse a París, donde murió solo cinco días después del destierro por causas naturales.

La Princesa cuenta en la actualidad con dos monumentos levantados en su honor, uno en el Paseo de Rosales y otro en la Granja de San Ildefonso donde se encuentra enterrada, además por supuesto de ésta conocida calle, sin duda la más importante de sus conmemoraciones aunque sea desconocida por muchos.

abr 30

Receta del mes (XIII) Timbal de revuelto de calabaza y morcilla con huevo

Una vez más vamos a presentaros una nueva receta muy sencilla, para que podáis luciros como anfintriones de cualquier comida o cena que vayáis a celebrar. Ya sabéis que, si no queréis hacer nada en casa, siempre tenéis la posibilidad de reservar mesa en nuestro Restaurante Ex Libris, junto a la Gran Vía de Madrid, donde podrís disfrutar de muchas de las recetas que os vamos presentando.

Vamos con la receta:

Timbal de revuelto de calabaza y morcilla con huevo

Ingredientes (4 personas):

-        800 gr. Calabaza.

-        2 Morcillas de cebolla.

-        4 Huevos.

-        2 Patatas pequeñas.

-        4 Cucharadas de aceite.

-        1/2 L Pedro Ximénez.

-        250 gr. Azúcar.

 

Preparación:

  1. Cortamos la calabaza en cuadraditos y la ponemos a hervir en una cazuela hasta que  esté cocida.
  2. Salteamos en una cazuela la morcilla durante unos 5 minutos. A continuación añadimos la calabaza que hemos cocido y mezclamos. Ponemos a punto de sal y reservamos.
  3. Poner los huevos en un cazo con agua y dejar cocer durante unos 40 minutos.
  4. Ahora prepararemos una reducción de Pedro Ximénez cociendo el medio litro con el azúcar durante unos 20 minutos o hasta que queda un poquito espesa.
  5. Cortamos las patatas en láminas muy finas y las freímos en abundante aceite. Cuando estén crujientes las reservamos para la presentación.

 

Presentación:

Para montar el plato, primero calentamos todo aquello que hayamos reservado y se haya podido quedar un poco frío. Con un molde redondo colocamos el revuelto de morcilla y calabaza. Encima añadimos el huevo y las patatas crujientes. Quitamos el molde y regamos con un poquito de la reducción de Pedro Ximénez.

Recetas de cocina. Hotel Lusso Infantas.

 

¡Sabrosísimo!

 

abr 26

La verdadera historia del Ratoncito Pérez nació en el centro de Madrid

Ratoncito Pérez. Hotel Lusso Infantas MadridEl ratoncito Pérez nos ha mantenido más de una noche en vela, nerviosos por saber si vendrá y qué nos dejará a cambio de nuestros dientes. Pero lo más sorprendente de este personaje es su origen, ya que esta leyenda tomó forma en el Palacio Real atravesando las barreras de lo imaginario y mezclándose con una realidad que todavía sigue presente en Madrid, en concreto en el número 8 de la Calle Arenal, a 5 minutos a pie desde el Hotel Lusso Infantas.

¿Quieres saber más sobre esta historia?

Pues bien, como ya hemos comentado, su introducción a la mitología infantil se produce en el Palacio Real, cuando al joven Alfonso XIII, del que dicen que de niño era muy asustadizo, se le cae su primer diente. Su madre María Cristina con el fin de tranquilizarlo encargó al Padre Jesuita Luis Coloma que escribiese un cuento.

Coloma se puso manos a la obra y escribió un relato que narra las aventuras del Rey Buby (así llamaba María Cristina de forma cariñosa a su hijo)  y El Ratoncito Pérez, que vivía con su familia dentro de una caja de galletas en el almacén de la entonces famosa confitería Prast, en el número 8 de la Calle Arenal de Madrid, a unos cien metros del Palacio Real.

El Ratoncito junto con Buby, convertido en roedor por un hechizo de su nuevo compañero de andanzas, salían juntos por la noche recolectando los dientes de los demás niños, terminando cada noche en el hogar del Ratoncito Pérez. En este recorrido por las calles, Buby conocía como vivían sus pequeños súbditos y aprendía valores como la valentía y la generosidad, que le servirían para su futuro reinado.

Hoy en día esta confitería ya no existe y en su lugar hay unas galerías comerciales, pero el Ayuntamiento de Madrid colocó una placa conmemorativa en el número 8 de la Calle Arenal para recordar que en ese lugar habitó nuestro querido personaje. Además, en la primera planta del edificio se encuentra la Casa Museo del Ratón Pérez, con un buzón donde los niños pueden dejar sus dientes y sus cartas.

Ratoncito Pérez. Hotel Lusso Infantas Madrid

abr 19

Los leones del Congreso de los Diputados

A escasos 500 metros del Hotel Lusso Infantas se encuentran los dos majestuosos leones que custodian la entrada principal del Congreso de los Diputados, los cuales se han convertido en uno de los iconos de Madrid, siendo uno de los símbolos más fotografiados por los turistas. Pero, ¿Sabías que estas emblemáticas esculturas no estaban previstas en el proyecto original? ¿Y que hizo falta  solicitar la construcción de tres parejas de leones debido a su accidentada historia?

Pues en efecto, en el diseño original realizado por el arquitecto Narciso Pascual y Colomer estaba previsto que en lugar de estos dos felinos se alzasen dos grandes farolas. Pero estas farolas no eran del agrado de los parlamentarios de la época ya que no tenían la solemnidad que se requería para ese lugar y forzaron su retirada. Entonces los responsables de la obra se vieron obligados a buscar una alternativa y le encargaron estas estatuas al escultor Ponciano Ponzano,  autor también del frontispicio de la fachada principal del edificio.

Congreos de los Diputados. Hotel Lusso Infantas. Madrid

Dada la falta de recursos de aquella época, el artista decidió utilizar yeso pintado de forma que imitase el bronce. Los leones se colocaron en el año 1851 pero apenas un año después las condiciones meteorológicas habían deteriorado las figuras, lo que conllevó la crítica de los ciudadanos y la prensa, por lo que los responsables del Palacio de las Cortes optaron por encargar otras esculturas, esta vez con materiales más duraderos.

La segunda pareja de leones fue encargada al escultor José Bellver, que diseñó dos leones de piedra de tamaño reducido. El resultado fue de nuevo protestas por parte de los ciudadanos que alegaban que parecían más perros rabiosos que fieros felinos, por lo que de nuevo se efectuó su retirada. En la actualidad se encuentran en los jardines de Monforte en Valencia, por si algún curioso desea comprobar si las quejas eran fundamentadas.

Congreos de los Diputados. Hotel Lusso Infantas. Madrid

Nos situamos entonces en un tercer proyecto, que volvió a recaer sobre Ponciano Ponzano. El metal parecía ser la solución definitiva pero su elevado coste hacía inviable llevar a cabo el proyecto. Pero el 23 de marzo de 1860 el ejército español consiguió una gran victoria en la Batalla de Wad-Ras en la Guerra de África, incautando varios cañones como trofeo de guerra. El Gobierno decidió utilizar ese bronce como materia prima para la tercera y definitiva pareja de leones del Congreso.

Por fin en 1865 fueron forjados en la Real Fábrica de Artillería de Sevilla,  pero no sin volver a verse en una polémica, ya que hubo diputados que criticaron que no podían representar al Congreso dos figuras realizadas con material de guerra. Pero en 1872 se zanjó la polémica y se colocaron en el lugar que ocupan en la actualidad.

Congreos de los Diputados. Hotel Lusso Infantas. Madrid

Los dos felinos fueron bautizados desde el primer momento como los héroes del 2 de Mayo de 1808 Daoíz y Velarde. En la actualidad, guardan alerta la casa del pueblo y soportan las largas sesiones de fotos a las que son sometidos a diario por todos los visitantes de la ciudad.

abr 01

Receta del mes (XII) Brocheta de pez mantequilla con tempura de verduras y salsa teriyaki

Por Pez Mantequilla se conoce un tipo de carne de pez que puede venir de varias especies diferentes, las características comunes es que es una carne de color blanco, nacarado, con sabor suave, y textura, pues como su nombre indica, tan suave como la mantequilla.

Si queréis saber más sobre este tipo de pescado en este enlace nos cuentan cosas interesantes: Pez Mantequilla

Nosotros vamos a explicaros una receta para elaborar con este pescado, que hará las delicias de los paladares más exigentes

INGREDIENTES (4 PERSONAS):

-        4 Palitos de Bambú..

-        1 Zanahoria.

-        1 Calabacín.                   Pez Mantequilla. Hotel Lusso Infantas.

-        100 gr. Harina.

-        ¾ L de agua con gas.

-        5 gr, de Sal.

-        ½ L. de Soja.

-        250 gr, Azúcar.

-        100 gr. Pimientos del piquillo.

-        50 gr. Azúcar.

-        5 gr. Masago Wasabi.

-        440 gr. Pez Mantequilla.

 

 PREPARACIÓN:

  1. Preparamos el pez mantequilla calculando raciones de unos 110 gr para cada comensal más o menos y las cortamos en tres porciones cada una para luego montar las brochetas. Marcamos el pescado en una sartén, sin aceite, a fuego moderado y montamos las brochetas con los palitos de bambú.
  2. Realizamos una tempura batiendo el agua con gas, los 100 gr. de harina y un poquito de sal.  Luego cortamos en juliana el calabacín y la zanahoria y los rebozamos en la tempura. A parte, preparamos la freidora y freímos las verduras.
  3. Ahora prepararemos una mermelada poniendo a hervir en una cacerola, a fuego lento y durante unos 20 minutos, medio vaso de agua, los pimientos del piquillo y los 50 gr. de azúcar. Una vez hervidos, pasaremos por la batidora y luego por un colador.
  4. Nos queda por preparar la salsa de soja. Para ello, cocemos durante unos 20 minutos también, la salsa de soja con los 250 gr. de azúcar, a fuego muy suave y hasta que quede una salsa espesa.

PRESENTACIÓN:

Para presentar el plato, calentamos un poquito la brocheta de pescado y la servimos en una fuente rectangular, al lado derecho. Justo en el lado izquierdo decoramos con dos lágrimas de mermelada de piquillo y encima añadimos el Masago Wasabi. Al otro lado o encima del pescado pondremos la tempura de verduras y la aliñaremos con la salsa de soja.

 

¡Digno de los paladares más selectos!

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